在获得塔斯马尼亚政府170万美元的拨款后，FermenTas的澳大利亚第一个发酵中心开始在Legana形成，塔斯马尼亚州正在酝酿一个新的产业。
这笔拨款是政府2030年塔斯马尼亚未来强大计划的一部分，该计划正在支持全州的企业。
副总理迈克尔·弗格森(Michael Ferguson)表示，新工厂将为新的或正在增长的塔斯马尼亚企业提供令人兴奋的机会。
弗格森先生说:“FermenTas已经做了很多工作来建立这个新的发酵中心，通过向该行业介绍企业和帮助开发新业务来发展这个行业。”
“这就是为什么我们在选举期间承诺支持这个项目，拨款170万美元，为这个专门建造的设施提供装修和设备。”
他说:“它将成为一个卓越的中心，一个知识共享、创意和激情的中心，以寻找下一个大发明，无论是啤酒、苹果酒、康普茶还是泡菜。”
教育部长乔·帕尔默表示，该中心将带来一系列好处，从新的业务和产品到新的培训和职业选择，从出口增长到减少废物。
帕尔默表示:“这个中心将成为新企业和新产品的聚集地，是学员和学徒获得认可资格的实践学习中心，也是分享伟大想法和专有技术的中心。”
“通过该设施的设计和建设，已经为当地提供了大约94个工作岗位，我们预计，一旦该设施全面投入运营，它将支持许多正在进行的工作。
“令人兴奋的是，我们希望FermenTas能够实现发酵中心项目的另一个既定目标，创造塔斯马尼亚以前没有提供的新的职业道路，让更多的塔斯马尼亚年轻人有更多的理由留在这里，而不是在州际失去他们。
“这个令人兴奋的项目还有一个额外的好处，那就是减少了以前没有价值的农产品的食物浪费。
“随着未来几个月的建设完成，我们期待着看到新的塔斯马尼亚发酵中心成为国际公认的卓越中心，”她说。
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